Infuser un avenir équitable grâce au café durable
Quel est l'objectif principal du projet ?
Le projet vise à améliorer les moyens de subsistance des familles appartenant à six organisations de petits producteurs certifiées Fairtrade au Mexique et au Pérou, en s’attaquant à trois défis interconnectés : une faible productivité agricole due à l’adoption limitée de pratiques durables et résilientes face au changement climatique ; des systèmes de contrôle interne insuffisants qui entravent le respect des exigences de certification et du marché ; et une diversification limitée des revenus, associée à une faible participation des jeunes, ce qui compromet la durabilité économique et le renouvellement générationnel. Pour répondre à ces enjeux, le projet renforce la productivité agricole durable, améliore la gestion coopérative et les systèmes de conformité, et soutient des initiatives de création de valeur qui diversifient les sources de revenus et impliquent activement les jeunes.
Comment le projet contribuera-t-il à la production durable de café ?
Le projet soutient la production de café durable en renforcant les pratiques environnementales, sociales et économiques tout au long de la chaîne de valeur. Il introduit une agriculture résiliente face au changement climatique grâce à des plans d’amélioration de la productivité et d’adaptation climatique, à une meilleure gestion des sols, à l’agroforesterie et à la production biologique. L’École de leadership forme des producteurs leaders qui répliquent les pratiques durables auprès de leurs pairs. Parallèlement, le projet renforce la gouvernance des coopératives, la traçabilité et l’inclusion des jeunes afin de garantir un accès durable aux marchés et le renouvellement générationnel. En améliorant les rendements, en réduisant les coûts et en favorisant la diversification des revenus grâce à des initiatives de création de valeur, le projet contribue à bâtir un secteur du café plus résilient, inclusif et adapté au climat.
Comment prévoyez-vous d’étendre les mesures durables mises en œuvre dans la chaîne de valeur du café ?
La mise à l’échelle sera assurée grâce au réseau régional de la CLAC, qui diffusera les outils et méthodologies éprouvés auprès d’autres coopératives Fairtrade en Amérique latine. Coop et Fairtrade Max Havelaar partageront les enseignements tirés du projet au sein de la Plateforme suisse de café durable, afin de favoriser une adoption plus large par le secteur. Étant donné que le projet est ancré dans la chaîne d’approvisionnement de Coop, les organisations de producteurs disposent de fortes incitations à maintenir et à reproduire les améliorations, ce qui permettra une extension à d’autres origines et partenaires de Coop.
Les organisations impliquées
